Michael FREIHERR

GÜNNTNER Ürün Yönetim Sorumlusu

Çeviren: Doç. Dr. Hüseyin BULGURCU

ÖZET

Zeotropik soğutucu akışkan karışımlarının sıcaklık kayması, ısı deriştiricinin tasarımını ve çalışmasını önemli ölçüde etkiler. Ve büyük sıcaklık kaymaları küçük olanlardan daha fazla etkiye sahiptir. Soğutucu yoğuşturucudan geçtikçe sıcaklık kayması nedeniyle sıcaklığı istikrarlı bir şekilde azalır. Buharlaştırıcıda tersi olur: Burada soğutucu akışkanın sıcaklığı kademeli olarak artar.

Bu davranış, tek bileşenli soğutucu akışkanlara kıyasla ortalama sıcaklık farklılıklarını önemli derecede artırır. Yoğuşturucuda, azalan sıcaklık farkı daha büyük ısı değiştirici yüzeyleri gerektirirken, buharlaştırıcı tasarımları ortalama sıcaklık farkları daha büyük olduğu için görünüşte daha küçük olabilir.

Bununla birlikte, bazı uygulamalarda, çiğ nokta sıcaklığı kullanılarak standart boyutlandırma yöntemine karşı küçük buharlaştırıcıların dramatik olarak daha yüksek nem alma kapasitesi ortaya çıkmaktadır. Bunun bir özel örneği, neme duyarlı paketlenmemiş gıda maddelerinin soğutulmasını içeren normal sıcaklık (NT) uygulamalarıdır. Düşük sıcaklık (LT) uygulamalarında, bu durum çok oluşmaz, çünkü çok düşük sıcaklıklarda mutlak nem alma seviyesi de düşüktür.

Bununla birlikte, ortalama sıcaklık yöntemi kullanılarak ısı değiştiricileri tasarlanması önerilir. Uygulamada, Güntner Ürün Hesaplayıcısı gibi karşılık gelen dönüştürme tabloları veya hesaplama yazılımı kullanılabilir. Makale, fiziksel arka planı açıklıyor ve yoğuşturucuları ve buharlaştırıcıları doğru bir şekilde tasarlamak için pratik odaklı çözümler sunuyor.

Bu makalenin devamına Tesisat Dergisi 256. Sayısından ulaşabilirsiniz.