Tesisat Dergisi 296. Sayı (Ağustos 2020)

HABERLER 38 Tesisat / Ağustos 2020 tesisat.com.tr SOSİAD’ın “Yaşam için Soğuk Zincir” Webinarı Yoğun İlgi Gördü Y aşam için Soğuk Zincir, SOSİAD’ın bu yılki 26 Hazi- ran Dünya Soğutma Günü etkinliği olarak gerçekleşen web seminerinde ele alındı. Dünya Soğutma Günü Uluslara- rası Etkinlikleri kapsamında düzen- lenen webinara, sektörel sivil toplum örgütleri yöneticileri ve bilim insan- ları konuşmacı olarak katıldı. SOSİAD Yönetim Kurulu Üyesi Hayati Can’ın moderatörlüğünde gerçekleşen web seminerin açılış konuş- masında, SOSİAD Yönetim Kurulu Baş- kanı Turgay Karakuş, dünya genelinde gıdaların yaklaşık üçte birinin tüketi- lemeden israf edildiğine, bu nedenle gıdadan yoksunluğun söz konusu ola- bildiğine dikkat çektiği konuşmasında özetle şunları söyledi: “Gıda kayıplarının önlenmesinde başrolü soğutma alıyor. Soğuk muhafaza, soğuk taşıma ve soğuk zincirin bütününde, sektörümüz dijital teknolojileri kullanıyor. Pandemi ile birlikte dijitalleşme, yediden yetmişe halka indi. Sanal ortamda düzenlenen fuarlar, etkinlikler, satış mağazaları ivme kazandı. Pandemi, gıda güvenliği kadar dijitalleşmenin önemine de dikkat çekmiş oldu. SOSİAD olarak dünyanın geleceği için sürdürülebilir soğutmanın önemine, pek çok farklı çalışmamızla dikkat çekmeye çalışıyoruz.” Derneğin geçen yıl gerçekleştirdiği UNIDO’nun Demonstrasyon Projesi’nin ve AREA’nın Real Alternatives 4 Life Projesi’nin Koordinatörü Kıvanç Aslan- taş, gerçekleştirdiği sunumunda; Düşük Küresel Isınma Potansiyeline (KIP) sahip soğutucu akışkan kullanımının çevresel açıdan olumlu sonuçlarının yanı sıra, yüksek enerji verimliliği, yatırım mali- yetlerinin geri dönüş hızı, düşük işletme giderleri gibi avantajlarının sahada göz- lemlenerek raporlanmasına, çevre dostu Duruk, 870 binin üzerinde gönüllü üyesi bulunan TEMA Vakfı hak- kında kısa bir bilgi verdikten sonra dünyada ve Türkiye’de çölleşme ve erozyon tehdidine dikkat çekecek çarpıcı istatistikleri paylaştı. ISKAV Yönetim Kurulu Başkanı Taner Yönet konuşmasında, gıda güvenliği konusunda 3S kuralından (Saklama, Sağlık ve Sürdürülebilir- lik) bahsetti. ESSİAD Y.K. Başkanı Güray Korun, Türkiye’de yaş sebze-meyvenin yaklaşık %40’ının tüketiciye ulaşabilme noktasına kadarki süreçte zayi oldu- ğunu, bu oranın gelişmiş ülkelerde %10 seviyesinde bulunduğunu belirtti. Gıda Güvenliği Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Samim Saner, dernek hakkında verdiği genel tanıtıcı bilgilerin ardından sunum yaptı. UTİKAD Yönetim Kurulu Başkanı Emre Eldener konuşmasında, soğutma sanayicileri ile birlikte, bir bütünün ayrılmaz parçaları olduklarını, soğutma komponentleri ile donatılı frigofrik araç filosuna sahip, yüksek metrekarelerde soğuk depolama alanlarına sahip olan- lar dahil, UTİKAD’ın 500’den fazla ileri gelen lojistik kuruluşunu çatısı altında topladığını vurguladı. TOBB İklimlendirme Meclisi Tarım Ürünleri Çalışma Grubu Başkanı Levent Aydın, Komisyon tarafından hazırlanan sektör raporunun içeriği hakkında bil- giler verdi. İSKİD Endüstriyel ve Ticari Soğutma Sistemleri Komisyonu Başkanı Ayk S. Didonyan, “Endüstriyel Soğutma’nın Hayatımızdaki Yeri” başlıklı sunum ger- çekleştirdi. SOMTAD Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Rahmi Türk, “Dünya ve Türki- ye’de Soğuk Muhafaza, Ambalaj Lojis- tikte Son Gelişmeler” sunumunu yaptı. n soğutucu akışkan kullanımı konusunda farkındalık yaratılmasına yönelik ulus- lararası başarılı SOSİAD projelerinden bahsetti. Prof. Dr. Onur Devres, gıda kayıpla- rının %5’e çekilmesinin başarı sayılabi- leceğine dikkat çekerek, gıdaların –tür- lerine göre- nasıl korunması gerektiğini, hijyen koşullarının sağlandığının ispatı olacak Gıda Güvenliği Standartlarından bahsetti. Webinara konuşmacı olarak katılı- mıyla destek veren Eurovent Yönetim Kurulu Başkanı Naci Şahin, Eurovent hakkında verdiği kısa bilgilerin ardından, AB genelinde yasal mevzuatın güçlen- dirildiği konulardan birinin; süpermarket dolapları konusunun üzerinde durdu. TOBB İklimlendirme Meclisi Başkanı S. Zeki Poyraz, ilkel soğutma yöntemle- rinin yerini, giderek daha yüksek tekno- lojili, enerji verimli çözümlerin aldığını, bunun, sağlık ve gıda güvenliği açısın- dan büyük önem taşıdığını belirtti. İSİB Yönetim Kurulu Başkanı Meh- met H. Şanal, iklimlendirme ihracatı dünya pazarının 507 milyar USD hac- minde bulunduğunu ve Türkiye’nin bu pazardan aldığı %1’lik payın, %1.5’e çıkarılması hedeflerinin bulunduğunu dile getirdi. SOSİAD Onur Kurulu Üyesi ve TEMA Vakfı Yönetim Kurulu Üyesi A. Metin