UYGULAMA Klima Santralinin Serpaninine Ultraviyole C Bandı'nda Çalışan UVC Işın Tüpleri Bu bağlamda hava kalitesinin iyileştirilmesi konseptinde de mesela restoranımızın klima santralinin serpaninine Ultraviyole C Bandı'nda çalışan UVC ışın tüpleri monte ettik. Şimdi test sürecinde olan bu C bandının ne kadar etkin bir mikrop öldürücü, dolayısıyla havalandırdığınız alanları gözle görülemeyen, havada taşı nan ajanlara karşı ne denli koruyucu olduğunu görüyoruz. Bu projeyi özellikle hastanelerin değerlendirmelerinde fayda görüyorum. Ultraviyole lambaların belli bir ömrü var, yılda bir kez değişmesi gerekiyor. Klima santrallerinin bakımı açısından ve elektrik tasarrufu açısından C Bandı'nın şöyle birfaydası oluyor: UVC lambalar serpantin yüzeyini ilk günkü gibi yeniliyor ve özel bir kimyasalla erişemeyeceginiz noktaları da dezenfekte ediyor. Buna ilaveten acaba kapalı devredeki suyun dezenfeksiyonunu sağlasak ve serpantin yüzeyini de C bantla dezenfekte etsek, böylece hava kalitesi nasıl olur diye de sorgulu yorsunuz. Mesela bu bir fikirdir, bu alanda çalışan firmaların araştırması lazım. Bir inovasyon olabilir. Bu sistemi yaklaşık 8 aydır kullanıyoruz. Virüs ve bakterileri öldürdüğünü iddia eden bu sistemin tedarikçisi %99 gibi bir oranla hava sterlizasyonun sağlandığını ileri sürüyor. C bandının faydası olduğunu düşünüyorum. Hava dezenfeksiyonu açısından, hijyen ve anti alerjik ürünlerin de ele alınması lazım. Süpürgelerde Doğru Filtreler Kullandığımız süpürgeler doğru filtrelere mi haizdir? Tedarikçi firmayı çağırdık ve bunlara Four Seasons Sultanahmet Hotel'in Genel Müdürü Mr. Tarek Mourad Yaklaşık üç yıl önce Four Seasons Sultanahmet'in genel müdürü olarak göreve başladım. Göreve geldiğim günden beri Türkiye 'nin harika doğa sı ve insanları beni gerçekten çok etkiliyor. Bu ülkede bulunmaktan dolayı kendimi ayrıcalıklı, imtiyazlı hissediyorum. Çevre konusuna gelince; tabii öncelikle işe kendi evinizden başlamak zorundasınız. Biz de bu düşünceyle önce kendi evimiz saydı ğımız güzel otelimizi derlemek, toparlamak, çevreye ve topluma faydalı işler yapmak iste dik. Aslında büyük bir otel olmamakla birlikte yaptıklarımızın son derece önemli olduğunun farkındalığıyla işe başladık. Çünkü kendimizi, yaşanabilir olması gereken bu dünyanın bir parçası olarak görüyoruz. Bu çerçevede, çev reyi koruma yolunda adımlar atma gereğinin sorumluluğunu hissettik. Her gün, bir önceki güne nazaran çevreyi daha az kirletecek şe kilde yol almaya karar verdik ve işimize bebek adımlarla başladık. Bu çalışmalara başladığı mızda pazarda işler son derece iyi gidiyordu. Öyle ki, biz çevreci çalışmalarımızı gündeme getirdiğimizde bu süreci o zaman izleyen in sanlar şunu soruyorlardı: "İşler bu kadar iyi giderken ve ihtiyaç yokken neden böyle bir yola girdiniz?" Biz de onları şöyle yanıtlıyorduk: "Biz aslında bunu bir piyasa meselesi olarak, bir kar veya bir alışveriş meselesi olarak görmüyoruz. Kendimizi gelecek nesillere borçlu görüyoruz. Çevreyi koruma konusunu sosyal, toplumsal bir mesele olarak ele alıyoruz. " Çevreci projelerimizi yürüttüğümüz sırada müşteri memnuniyeti açısından misafirlerden aldığımız her olumlu geri bildirim bizim doğru istikamette olduğumuzu gösteriyordu. Genel alanlarda, misa fir odalarında, aslında otelin her yerinde, küçük adımlarla ağır ağır başlattığımız bu projelerin hem misafire, hem personele, hem de çevreye dönüş lerinin yararları görüldükçe çevre koruma projemiz daha da gelişti. Bugün en büyük kazanımımızın çevre bilinci oldu ğunu düşünüyorum. Çünkü artık yaptığımız her işte şunu sorguluyoruz: "Bu yaptığımız çevreye faydalı mıdır, yoksa çevreye bir zararı var mıdır ?" İşte bu bilince ulaşmamızın bize en önemli getiri olduğuna inanıyorum. İşlerin yüksek olduğu noktadan sonra, malumunuz dünya ekonomik krize girdi. Dünyanın hızla ekonomik krize girdiği bir dönemde kurum lar yeniden yapılanma, masraflarını gözden 1 1 ı 1 1 1 1 1 geçirme gibi süreçleri ele almak zorunda 1 1 1 1 1 1 kaldılar ve birçok kurum panik düzeyinde en126 Tesisat Dergisi Sayı 172 - Nisan 2010 dişeler yaşadı. Ama biz çevreci projelerimizin bir ödülü olan tasarruf sürecini önceden baş lattığımız için herhangi bir endişeye düşme den işlerimizi yürütebildik. Çünkü enerji ve su ameliyathanelerde kullanılan kalitede filtre ta kabilir miyiz? diye sorduk. Vakum süpürgelerin filtrelerini değiştirdik. Ama aynı filtreler klima santrallerinde olmadı. Çünkü bu bir hesap işi. Hava akışı, debi, basınç hesabı derken, F7 ve F6 filtreler yeterli ve uygun oldu. Klima santralllerinde ve fancoillerde yapılan periyodik bakım da önemli. Yakıt Pili Uygulaması Yakıt pili uygulaması Türkiye'de bir ilk olacak. Eğer bizde olmaz ise başka bir otelimizde uygulama yapılacak. Ben 0TMD penceresinden olaya bakıyorum. UNID0 ITCHET Hidrojen Araştırmaları Enstitüsüyle temastayız. Bu te masımız neticesinde proje Four Seasons'da, olmazsa başka bir 0TMD üyesi otelimizde ku rulabilecek. kullanımında önemli ölçüde tasarruf sağlamıştık. Bizim aslında misafir ve personel memnuniyeti açısından başarmaya çalıştığımız projeler öte yandan bize büyük finansal başarı getiriyordu. Son olarak şunu söylemek istiyorum. Bizim açı mızdan diğer büyük kazanım, bu projeye başla dığımızda bazı projelerin % 100 karşısında olan insanların bile itirazlarının tamamen ortadan kalk mış olmasıdır. Bu insanların artık bizimle birlikte olmaları ve şimdiki konjonktür içerisinde bize çev reci fikir ve inovasyon bulmada yardımcı olmaları bana göre en önemli gelişmelerden birisidir. Bizim sistemimizde, işler önceden rapor verilir. Büyüklerimiz anlamlı çalışmalara onay verirler. Bizde sistem genelde böyledir. Çevreyi koruma konusu ise Four Seasons Hotelleri için en an lamlı projelerden biridir. ■
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcyMTY=