.,, o o N C: .. . !:!? z Nigresco, Coma'da Hotel Testa gibi otellerin yanı sıra Tokyo, Bangkok, Hong Kong, Singapur, Kuala Lumpur, Beyrut merkezlerinde çok lüks ve konforlu oteller örnek gösterilebilir. Son yıllarda Dubai Burj al Arab Oteli şehrin sembolü haline gelmiş, 7 yı ldızlı bir oteldir. Resort Oteller tatil amaçlı otellerdir. Bulundukları ülkelerin coğrafi ve tarihi değerlerine, doğal olanaklarına, iklim koşullarına göre önem kaza n ırlar. Kendi içinde sınıflara ayrılır: Kış ve yaz, deniz ve dağ gibi ayrımların yanı sıra, spor, golf, termal, eğlence, kumar, balayı gibi olanaklara yönelik otellerdir. Hemen hemen hepsinde konforlu bir oda, güzel bir manzara, sağlı klı bir çevre ve ı lıman bir iklim, leziz bir mutfak, iyi bir servis ve güvenlik aranmaktadır. Hawaii, Miami, Florida, Jamaika, Porto Riko, Virgin Adaları gibi bölgelerin yanı sıra Uzak Doğu, Basra Körfezi; Akdeniz sahillerinde İspanya, İtalya, Portekiz, Yunanistan, Türkiye, Mısır ülkelerinin otelleri bu anlamda hizmet vererek milyonlarca turistin ilgisini çekmektedirler. Ülkemizde otelcilik İstanbul'da başlayıp, Turgut Özal dönemi ile bütün yurtta, özellikle Akdeniz sahillerinde gelişmiştir. İstanbul'da Pera Palas dönemi ile başlaya n , Sirkeci ve Tepebaşı otelleri ile oluşan otel sektörünün ilk lüks uygulaması İstanbul Hilton Oteli sayılır. Uzun süre İstanbul'un sosyal aktivitelerinin odağı olan Hilton'un yanı sıra The Marmara, Divan Otel, Tarabya Otel, Çınar gibi oteller gelişime katkıda bulunmuştur. 50 yıla yakın bir zaman içinde sık sık bakım, onarım ve yenileme gören İstanbul Hilton günümüzde Swiss Otel, Çırağan 'Kempinski' Otel, Hyatt Regency Otel, Ceylan lntercontinental Otel ve Ritz Carlton gibi 5 yıldızlı otel zincirleri ile rekabet içinde konumunu korumaya çal ışmakta, irili ufaklı birçok otelle birlikte İstanbul'da sayısı yılda 1Omilyona erişen turistlere hizmet vermektedir. Ankara, bir başkent olarak uzun yı llar Cihan Palas, Belvu Palas, Uzun Otel ve benzeri otellerle hizmet vermiş, Ankara Palas ile devlet konuklarını ağırlamış, Barıkan ve Bulvar Palas, Kent Otel ile İç Anadolu'nun otel ihtiyacını karşılamıştır. 1960'11 yıllarda İsvi çreli mimar Sujet tarafından 78 tasarlanan Büyük Ankara Oteli, Ankara'nın merkezinde şehrin en güzel yapılarından biri olarak başkentin sosyal yaşamına renk katan otel olmakla beraber, bugün devlet işletmesi olması nedeniyle Hilton ve Sheraton Otellerinin çok gerisinde kalmış, yenileme ve satış amaçlı kapatılmış durumdadır. İzmir'de Büyük Efes Oteli, şehrin en müstesna yerinde yapılan, İzmir ve Ege Bölgesi'nin gelişimine renk katan, şehrin sosyal merkezindeki simgesel bir yapıdır. Konaklama dışında , yemek, düğün, toplantı, fuar, eğlence ve havuz aktiviteleri ile çok başarılı olmuş, leziz yemekleri ile sesini dünyaya duyurmuş olan bu otelimiz, yanlış işletme politikaları sonucu Büyük Ankara Oteli'nin ak ıbetine uğramış, kapatılmış durumdadır. lzmir'de bugün Hilton, Crown benzeri oteller aynı düzeyde hizmet verememekte, bu yönleri ile güzelim Ege, otel yönünden eski cazibesini kaybetmiş bulunmaktadır. Mekanik Tesisat Türkiye'nin dış turizme açılışı 1983'te Turgut Özal döneminde başlamıştır. 20 bin yataktan 400 bin yatak kapasiteye çıkmayı hedefleyen turizm sektörü, devlet arazilerinin tahsisi, teşvik olanakları ile kısa sürede büyük bir gelişim göstermiştir. Antalya, Bodrum, Marmaris, Çeşme, Kuşadası gibi Ege ve Akdeniz şehirlerinde binlerce irili ufaklı tesis kurulmuş bulunmaktadır. Bu hızlı gelişim sürecinde turizm sektörünün yanı sıra, yan sanayi, ulaşım, üretim endüstrisi, ticaret ve hizmet sektörleri i nan ı lmaz bir şekilde büyümüş, ayrıca Antalya şehri yerleşim bölgesi, nüfusu ile 3-4 kat artarak yüz binlerce kişiye çalışma ortamı yaratmıştır. Ancak yerleşimlerdeki alt yapı yetersizliği, su, yol, elektrik, kanalizasyon eksiklikleri, tesislerin yap ı m ı ndaki uzman mühendis, mimar, teknisyen, usta, işçi noksanlıkla rı halen duyulmakta; günümüzde bütün yatırımların onarım, bakım ve yenileme hizmetleri gerekli o lmaktad ır. Bu anlamda günümüzde otellerin işletme, bakım hizmet ve servislerinde karşılaşılan sorunlar büyük boyutlara erişmiş bulunmaktadır. Türkiye'nin dış turizme açılışı 1983'te Turgut Özal döneminde başlamıştır. 20 bin yataktan 400 bin yatak kapasiteye çıkmayı hedefleyen turizm sektörü, devlet arazilerinin tahsisi, teşvik olanakları ile kısa sürede büyük bir gelişim göstermiştir. __ _ 21. yüzyılda turizm; teknoloji, işletme, inşa ve tasarım yönleri ile güçlü bir sektöre dönüşmüş, özellikle mimarlık ve mühendislik hizmetleri yönünden ağırlık kazanmıştır. Günümüzde oteller uluslararası geçerli standartlar yönünden, bilim ve tekniğe, turizm kurallarına, seyahat acentalarının , sigorta kuruluşlarının koşullarına, işletme normlarının şartname ve spesifikasyonlarına uygun tarzda güvenli bir şekilde inşa edilmekte, özellikle otel müşterilerinin beğenisi, huzuru, konforu bu üretimde esas alınmaktadır. Bu nedenle otel üretiminde inanı lmaz bir yarış başlamış, sonuçta mimarlık sanatı, iç mimari ve mühendislik hizmetleri ön plana çıkm ıştır. Bir otelin elde edilmesinde tasarımdan işletmeye kadar olan çizgide mimarlar, iç mimarlar, peyzaj mimarları, dekoratif aydınlatma uzmanları, inşaat mühendisleri, mekanik tesisat mühendisleri, elektrik mühendisleri ve alt yapı mühendisleri büyük hizmet vermektedir. Oteller, yaşam koşullarını güzelleştiren, yerleşim bölgeleri, çevre ve iklim koşulları , mimari ve iç dekorasyonun yanı sıra konfor şartlarını sağlayan ekonomik yatırım ve işletme kolaylığı temin eden mekanik tesisat sistemlerinin konfor olanakları ile sın ıflanır. Otel mekanik sistemleri aşağ ı dak i türlerden oluşur. t HVAC: ısıtma tesisatı, havalandırma tesisatı, klima tesisatı, t Plumbing: Su temini ve şartlandırma, sıcak su üretim ve dağıtım, pissu tesisatı, yağmur tesisatı, akışkanlar ve atıklar, pompaj tesisatı ,
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcyMTY=